Kaura- ja ruiskuidun käyttö lisää terveydelle hyödyllisten mikrobien kasvua suolessa, mikä puolestaan parantaa kolesteroliaineenvaihduntaa ja vähentää maksan tulehdustilaa. Lisäksi kuitujen lisääminen ruokavalioon vähentää painonnousua, kertoo tutkimus, joka toteutettiin Itä-Suomen yliopiston kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikön, VTT:n ja Hong Kongin yliopiston yhteistyönä.
