Tuore tutkimus kumoaa taas luuloja, aiempia käsityksiä ja uskomuksia

joiden mukaan kananmunien syöminen olisi erityisen haitallista,  JOS - ihmisellä on sydän- ja verisuonitauti tai kohonnut kolesteroli. 

Kananmunien uskotaan myös altistavan sydänoireille, koska kananmunat sisältävät paljon kolesterolia.

Kolesterolin ajateltiin nostavan veren kolesterolipitoisuuksia ja sitä kautta myös lisäävän sydänoireita, mutta tutkimustiedon lisääntyessä vaikutus on osoittautunut korkeintaan vähäiseksi.

Kananmunassa on runsaasti proteiinia, joten aamiaisella sen voimin pärjää pitkälle. Kananmunassa on myös monia vitamiineja ja hivenaineita.

Myöhemmissä tutkimuksissa selvisi, että kananmunan keltuaisessa on myös runsaasti koliinia, joka on hyvin tärkeä ainesosa solukalvojen muodostumisessa sekä rasvan ja kolesterolin aineenvaihdunnassa.

Kananmunat on siis nyt vapautettu kaikkien niiden ruokapöytään, jotka kananmunia haluaisivat syödä.